I mars 2021 flaggade riksmedierna för en förestående fara: risken för äggbrist under påskhelgen var överhängande. Orsaken var en fågelinfluensa i början av året, totalt hade två miljoner värphöns och unghöns avlivats och därmed var 16 procent av alla svenska ägg förlorade.
Tidigare i år var det dags för nya larmrapporter. Denna gång avlivades 320 000 höns sedan två salmonellautbrott på kort tid ledde till att 76 svenskar spridda i 16 regioner insjuknande. Äggpackerier och butikskedjor återkallade flera miljoner ägg.
Du måste vara inloggad och prenumerant för att ta del av vårt innehåll.
Logga in
Publicerad 2023-03-27 Artikeln är skriven av Ann-Helen Meyer von Bremen.
- Mer:
- Perspektiv
- Mat & dryck
Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!
