Bara en fjärdedel av de äpplen vi konsumerar är producerade i Sverige. Varför är det så?
– Vi odlar helt enkelt för lite äpple och behöver bättre sorter. Vi har tagit in många nya söderifrån som inte är anpassade till vårt klimat. De är värmekrävande och blommar tidigt, vilket allt oftare leder till frostskador på grund av klimatförändringarna. Dessutom har man historiskt här varit mer inriktad på att producera äpplen för säsongen, varför äldre sorter som odlas inte heller har tillräckligt goda lagringsegenskaper. Det skapar osäkra förhållanden för odlarna.
Du måste vara inloggad och prenumerant för att ta del av vårt innehåll.
Logga in
Publicerad 2022-07-25 Artikeln är skriven av Lena Frändberg.
Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!
